方案明确,全面持续开展食堂“光盘行动”,采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为,迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。

新京报快讯(记者 冯琪)9月17日,“厉行节约表现作为师生评奖评优参考”登上微博热搜。据悉,教育部日前制定《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》明确,学校要建立餐饮节约行为考评制度,将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系,作为师生评奖评优和食堂考核的重要参考。

“节约需要约束规定。”对此,部分网友表示支持。也有网友担心,食堂饭菜的水平会影响考评。大部分网友持观望态度,他们认为,评分量化不易操作。

鼓励开展光盘换水果、浪费随手拍活动

食堂运营管理上,方案指出,应完善全链条节约管理,实现食材配比有效动态调整。提高食品原料利用率,严格成本核算及成本管理,最大限度减少损失和浪费。

方案还提出,食堂应根据男女生和不同人群餐饮消费特点,实行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度,鼓励有条件的学校实行按量收费制度,方便师生按需购餐。

同时,食堂明显位置需张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌,提醒师生适量点餐,制止浪费。安排专人加大食堂就餐巡视力度,建立以教师和学生为主体的文明就餐监督员志愿者队伍,加强自我管理和自我监督。

在食物收残环节,方案提出,要对浪费行为进行直接监督和提醒,对有严重浪费行为的人员联合学工、院系加强教育管理。结合实际开展光盘换水果、浪费随手拍等活动。

组织学生走向田间地头,把勤俭节约融入课程中

方案明确,全面持续开展食堂“光盘行动”,采取多种方式激励师生吃完所购食物、不留剩饭剩菜的光盘行为,迅速扭转学校餐饮浪费的不良风气。

方案要求,组织学生走向田间地头和青少年社会实践基地等场所,城市中小学校要在每个学段至少安排一次农业生产劳动,农村中小学校要因地制宜开展种植养殖体验,支持大学在食堂建立育人实践基地。

方案还提出,把勤俭节约内容有机融入高校思想政治理论课、高校形势与政策教育宣讲、中等职业学校思想政治课程教学、中小学德育课程教学、幼儿园习惯养成等教育环节之中,鼓励探索开发地方和校本相关课程。

 

(责任编辑:岳权利 HN152)

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